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Pfefferbeißer (3 Stk) vom Schwein & Rind

Pfefferbeißer (3 Stk) vom Schwein & Rind

120 g

4,90 EUR
4,90 EUR
40,83 € kg
Angebot Ausverkauft
Inkl. Steuern.

Beschreibung:
Feurige Pfefferbeißer von Rind & Schwein von Hof Dannwisch.
Die Tiere auf Hof Dannwisch haben es gut: den ganzen Sommer über weiden die Rinder auf den Niederungsmoorweiden rund um den Hof. Im Winter haben sie im großen Laufstall mit frischem Stroh ausreichend Platz und Luft und werden mit duftendem Heu gefüttert. Die Schweine leben in einem eingestreuten Offenstall mit geschütztem Wohnzimmer und Blick nach Süden. Gefüttert werden sie vorwiegend mit Restprodukten aus der Käserei (Molke) und aus dem Gemüsebau (aussortierte Gemüse), sowie mit einer Schrotmischung aus eigenem Getreide und Körnerleguminosen.

Lagerungshinweis:
Aufgehängt in einer luftigen Speisekammer mit ca. 14 Grad Zimmertemperatur halten sich die Salamis am Besten und reifen langsam nach. Dabei werden sie immer fester. Soll die Wurst im Kühlschrank gelagert werden, schlagen Sie sie am besten in ein sauberes Küchentuch ein, um sie vor dem Austrocknen und der Feuchtigkeit zu schützen.

Deutsche-Landwirtschaft

Zutaten

100g Pfefferbeißer sind aus 100g Schweinefleisch** und 100g Rindfleisch** hergestellt, Steinsalz, weißer Pfeffer*, Ingwer*, Koriander*, Muskat*, Saitling, Buchenholzrauch.

*aus kontrolliert biologischem Anbau

Nährwerte bezogen auf 100g/100ml:

Energie: 305
Fett: 15,5 g
-davon gesättigte Fettsäuren:
Kohlenhydrate: 0,5 g
- davon Zucker:
Eiweiß: 37,9 g
Salz: 3,2 g

Allergene

Hersteller:

Hof Dannwisch

Inverkehrbringer:

Landwirtschaft GmbH & Co. KG
Dannwisch 1
25358 Horst

Ökokontrollstelle:

DE-ÖKO-022 Vollständige Details anzeigen

Hof Dannwisch

„Unsere Leidenschaft ist die Herstellung bester biologischer Lebensmittel auf der Grundlage von Wertschätzung für Erde, Tiere und Menschen. Das können Sie schmecken – Biss für Biss.“

Dafür stehen wir

„Die Vielfalt der Bewirtschaftung schafft die besten Produkte. Alles was wir ernten, melken oder schlachten wird bei uns handwerklich weiterverarbeitet.“

Die Vielfalt als Einheit

Der Weg zu Hof Dannwisch führt über eine malerische Allee mitten hinein in ein pralles Hofleben: Auf knapp 160 Hektar wachsen Getreide, Kartoffeln, Gemüse und Futter für die Tiere. Kühe, Schweine und Hühner beleben den Hof und die frische Milch wird in der Käserei zu leckerem Käse verarbeitet, den man im eigenen Hofladen kosten kann.

  • Bio-Anbauverband

    Hof Dannwisch ist Mitglied im Anbauverband Demeter.


    Hof Dannwisch

    Dannwisch 1
    25358 Horst

    Tel (04126) 396 76 41
    info@dannwisch.de
    www.dannwisch.de

  • Biologisch-Dynamisch seit 1957

    Die Menschen auf Hof Dannwisch verstehen ihr Handwerk – und das schon seit langer Zeit. Seit 1957 wird dort biologisch-dynamische Landwirtschaft betrieben. Das ist für die Betriebsgemeinschaft aber noch lange kein Grund, stillzustehen. Stattdessen arbeiten sie beständig an der Entwicklung des Hofes.

  • Hof Dannwisch – eine lebendige, vielfältige Gemeinschaft

    Hof Dannwisch - das ist eine lebendige Gemeinschaft, die sich mit Freude für besonders gute Produkte einsetzt. Damit das so bleibt, befolgt die Betriebsgemeinschaft ein paar elementare Grundsätze: "Wir achten auf unser Tun, wir betrachten uns als gemeinsam verantwortlich fürs Ganze und tragen Verantwortung für den Einzelnen. Basis unserer Arbeit ist, dass wir füreinander einstehen und uns vertrauen.Und es geht bunt zu bei uns. Wir schätzen die Vielfalt der Menschen auf dem Hof, denn nur mit den unterschiedlichen Sichtweisen und Charakteren lassen sich gute Lösungen und neue Wege finden."