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Gulasch Wiener Art vom Weiderind

Gulasch Wiener Art vom Weiderind

380 g

8,90 EUR
8,90 EUR
23,42 € kg
Angebot Ausverkauft
Inkl. Steuern.

Beschreibung:
Saftiges Gulasch Wiener Art von der Höfegemeinschaft Pommern.
Aus dem Fleisch der BioBoden Rinder.

Besonderheiten:
Die Köchin Chiara Strobl kommt aus Österreich und kocht deshalb natürlich ein klassisch österreichisches Gulasch Wiener Art. Was daran besonders ist: das Fleisch wird nicht gebraten, sondern gedünstet und die Soße wird allein durch langes und langsames Einkochen gebunden. Das Resultat: ein Gulasch, in dem sich die Aromen optimal entfalten können, saftig und voll.

Verwendung:
Einfach erwärmen und genießen. Als Beilage eignen sich Kartoffeln, Nudeln, Spätzle oder ein dunkles Bauernbrot. 

Eu-Landwirtschaft

Zutaten

Zwiebeln*, Rinderfond*, Rindfleisch*, Sonnenblumenöl*, Paprikapulver*, Tomatenmark*, Salz, Apfelessig*, Knoblauch*, Kümmel*, Majoran*

*aus kontrolliert biologischem Anbau

Nährwerte bezogen auf 100g/100ml:

Energie: 404,46 kJ / 96 kcal
Fett: 6,17 g
-davon gesättigte Fettsäuren: 2,5 g
Kohlenhydrate: 2,75 g
- davon Zucker: 1,1 g
Eiweiß: 7,51 g
Salz: 0,8 g

Allergene

Hersteller:

Höfegemeinschaft Pommern

Inverkehrbringer:

Höfegemeinschaft Pommern GmbH
Dorfstraße 58
17321 Rothenklempenow

Ökokontrollstelle:

DE-ÖKO-034 Vollständige Details anzeigen

Höfegemeinschaft Pommern

Die Höfegemeinschaft Pommern, das sind drei Höfe am Stettiner Haff, ganz im Nordosten Deutschlands. Seit 2017 werden hier die eigenen Erzeugnisse und die vieler Partner­betriebe aus der Region gemeinsam verarbeitet und vertrieben.

Dafür stehen wir

„Eine vielseitige ökologische Land­wirtschaft und Ver­arbeitung, die Menschen der Region einbindet und Mensch, Tier und Natur in ihr Verständnis einer aus­gewogenen Kultur­landschaft einschließt und dabei offen ist für Gäste und Partner aus der ganzen Welt.“

Höfegemeinschaft Pommern

Vielfalt durch Landwirtschaft

Seit der Gründung der Höf­gemeinschaft zieht auf den Feldern und Weiden eine immer größere Vielfalt ein: Angus- und Uckermärker Rinder, Enten und Gänse, Braugerste, glutenfreier Hafer und Sonnen­blumen. Auch die Arten­vielfalt steigt – denn die Rinder der Höfegemeinschaft arbeiten als Natu­rschützer.

  • Bio Anbauverband
    Die Höfegemeinschaft Pommern ist zertifiziertes Mitglied im Anbauverband Bioland und Demeter.

    Höfegemeinschaft Pommern
    Dorfstraße 58
    17321 Rothenklempenow

    Tel +49 39744 559000
    info@hoefegemeinschaft.de
    www.hoefegemeinschaft-pommern.de

  • Die Kooperation
    Hier ackert die BioBoden Genossenschaft. 2017 wurde die Höfegemeinschaft Pommern von der BioBoden Genossen­schaft und mehreren Partnerhöfen aus der Region gemeinsam gegründet.

    Netzwerk und mehr
    Food Start-ups wie Tlaxcalli und LunchVegaz haben sich hier angesiedelt. Der Weltacker lädt zum Dialog ein und in der ResidenZ forschen junge Wissenschaftler*innen daran, Ernährung und Landwirtschaft neu zu denken.

    Die alte Gärtnerei
    Seit 2019 wird die alte Gärtnerei wiederaufgebaut.

  • Unsere Rinder als Naturschützer

    Eine Besonderheit sind die Fleischspezialitäten vom Angus und Uckermärker Rind, denn die Tiere arbeiten als Naturschützer. Sie beweiden Naturschutz­flächen wie die Vogelschutzinsel Riether Werder und sorgen damit dafür, dass zahlreiche Vogelarten geeignete Nistplätze im kurzen Gras vorfinden.

    So kommt es, dass es bei der Höfe­gemein­schaft Pommern nicht nur alte Nutz­tier­­rassen, sondern auch seltene Wattvögel und gefährdete Pflanzen zu entdecken gibt.