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    BüffelBollo

    BüffelBollo

    500 g

    14,90 EUR
    14,90 EUR
    4,66 € 100g
    Angebot Ausverkauft
    Inkl. Steuern.

    Beschreibung:
    Die BüffelBolo ist eine herzhafte Bolognese aus hochwertigem Wasserbüffelfleisch und besten regionalen Bio-Zutaten. Handwerklich in Berlin hergestellt, verbindet sie kräftigen Geschmack mit regionaler Wertschöpfung und einer besonderen Geschichte rund um den Schutz der Moore.

    Besonderheit:
    Die Wasserbüffel weiden ganzjährig auf Moorflächen in Brandenburg und tragen durch ihre Beweidung zum Klima- und Artenschutz bei. Sie leben bis zu ihrem Lebensende artgerecht auf der Weide und werden per Weideschuss geschlachtet. Mit der BüffelBolo werden regionale Landwirtschaft, handwerkliche Verarbeitung und der Schutz wiedervernässter Moore miteinander verbunden.

    Empfehlung:
    Die Bolognese  langsam im Topf erwärmen und mit der Lieblingspasta servieren. Sie eignet sich ideal für eine unkomplizierte und herzhafte Mahlzeit.

    Lagerungshinweis:
    Nach dem Öffnen kühl lagern.

    Deutsche-Landwirtschaft

    Zutaten

    Tomatenpassata* 40%, Hackfleisch vom Wasserbüffel* 21,6%, Brunoise* (Karotten*, SELLERIE*, Lauch*), Zwiebeln*, Büffelknochenbrühe* 7,7% (Wasser, Wasserbüffelknochen* 17,8%, SELLERIE*, Karotten*, Zwiebeln*, Salz, Rapsöl*, Lorbeer*), Tomatenmark*, Knoblauchöl*, Rapsöl*, Salz, Thymian*, Basilikum*, Schwarzer Pfeffer* *Aus ökologischer Landwirtschaft


    *aus kontrolliert biologischem Anbau

    Nährwerte bezogen auf 100g/100ml:

    Energie: 460kJ, 109kcal
    Fett: 40,8 g
    -davon gesättigte Fettsäuren: 16,3 g
    Kohlenhydrate: 2,6 g
    - davon Zucker: 2,4 g
    Eiweiß: 21,8 g
    Salz: 4,4 g

    Allergene

    Vollständige Details anzeigen

    Biohof Werder

    Der Hof liegt in idyllischer Lage in Brandenburg, vor den Toren Potsdams, und wird von drei Familien gemeinsam betrieben. Der Hof bewirtschaftet rund 60 Hektar und beheimatet 60 Schafe, 100 Hühner und 22 Wasserbüffel. Mit ihren Wasserbüffeln werden die Feuchtwiesen des Naturschutzgebiets auf der Insel Töplitz beweidet. Diese naturnahe Bewirtschaftung fördert die Artenvielfalt und trägt aktiv zum Erhalt des einzigartigen Biotops bei, das zahlreiche Insekten, Vögel und Wildpflanzen beheimatet.

    Dafür stehen wir

    Der Biohof Werder steht für ökologischen, naturnahen Landbau und die Erzeugung handwerklich hochwertiger Lebensmittel für die Region. Mit der Gründung des Hofes wurde ein klares Zeichen gegen das Höfesterben gesetzt, für artgerechte Tierhaltung und die Förderung bäuerlicher Landwirtschaft. Durch Veranstaltungen und als Schulbauernhof wird der Hof lebendig, indem Menschen aktiv in das Hofleben eingebunden werden. Ein besonderes Highlight ist die jährliche Kirschernte, bei der Ernteliebhabende fleißig mithelfen dürfen.

    Naturschutz und Tierhaltung

    Naturschutz und artgerechte Tierhaltung funktionieren hier in einem harmonischen Miteinander. Die Tiere beweiden die Flächen in einem sorgfältig abgestimmten Gleichgewicht, wodurch sie einen wichtigen Beitrag zum Erhalt der natürlichen Lebensräume leisten, ohne diese zu überlasten. Dieses Modell zeigt, wie ökologischer Landbau im Einklang mit der Natur funktionieren kann – für Mensch, Tiere und Umwelt.

    • Bio-Anbauverband

      Biohof Werder ist Mitglied im Anbauverband Biokreis.


      Biohof Werder

      Eisenbahnstr. 158
      14542 Werder / Havel
      Tel +49 39855 368938


      info@biohof-werder.de
      www.biohof-werder.de

    • Weideschuss

      Das Wohlergehen der Tiere und eine respektvolle Haltung werden besonders berücksichtigt. Das Leben der Wasserbüffel endet stressfrei in gewohnter Umgebung. Die Schlachtung erfolgt direkt auf der Weide, wodurch den Tieren ein belastender Transport erspart bleibt. Dieser achtsame Umgang mit den Tieren unterstreicht den respektvollen Umgang und die Verantwortung, die der Hof für das Leben seiner Tiere übernimmt.

    • Alte Kirschsorten

      Eine alte Streuobstwiese mit alten Kirschbäumen und neugepflanzten Apfelbäumen bildet einen zentralen Teil des Hofes. Die Fläche dient sowohl als Weidefläche für Schafe und einen Teil der Hühner als auch als Veranstaltungsort. In Zukunft soll die Fläche noch vielfältiger werden: Geplant ist die Schaffung einer Agroforstanlage mit weiteren Bäumen und Sträuchern.