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2025er BERGWIND Weißer Burgunder Auslese

2025er BERGWIND Weißer Burgunder Auslese

0,5 l

15,00 EUR
15,00 EUR
30,00 € l
Angebot Ausverkauft
Inkl. Steuern.

Mindestalter: 16 Jahre

Vegan

Beschreibung:
Der BERGWIND Weißer Burgunder Auslese vom Gut Steyerberg ist ein fruchtsüßer Weißwein mit harmonischem Charakter. Trotz seiner natürlichen Süße wirkt er nicht vordergründig süß, sondern verbindet eine feine Fruchtigkeit mit einer angenehmen, bittersüßen Note. Der Weißburgunder zeigt sich dabei etwas voller und weicher im Geschmack.

Besonderheit:
Der BERGWIND wird als Qualitätswein mit Prädikat an der Nahe ausgebaut und stammt aus biologischem Anbau. Der Wein ist vegan und wird nach sorgfältiger Begleitung im Keller zu einer fruchtsüßen Auslese. Er gehört gemeinsam mit der Riesling Auslese zu den „Zwillingen vom Steyerberg“ – zwei Weine, die nach dem gleichen Prinzip ausgebaut werden und dennoch ihren eigenen Charakter zeigen.

Verwendung:
Der fruchtsüße Weißburgunder passt besonders gut zu süß-scharfen Speisen, feinem Gebäck sowie zu Ziegenkäse mit Honig-Nuss-Mantel. Auch als besonderer Begleiter zu einem gemütlichen Abend lässt er sich wunderbar genießen.

Lagerung:
Kühl, trocken und vor Licht geschützt lagern. Nach Möglichkeit liegend lagern und nach dem Öffnen zeitnah genießen.

Deutsche-Landwirtschaft

Nährwerte bezogen auf 100g/100ml

Energie: 315 kJ /75 kcal
Fett:
-davon gesättigte Fettsäuren:
Kohlenhydrate: 3 g
- davon Zucker: 2,09 g
Eiweiß:
Salz:

Inhaltsstoffe

alc. 11,5% vol.

Allergene

Sulfite

Hersteller:

Gut Steyerberg

Inverkehrbringer:

Gut Steyerberg
Bosse-Jacobus GbR
Hof Steyert
55444 Schweppenhausen

Ökokontrollstelle:

DE-ÖKO-022

Vollständige Details anzeigen

Gut Steyerberg

1979 entstand das Gut Steyerberg (bis 2023 Weingut Fuchs-Jacobus) in seiner heutigen Form durch die Zusammenlegung von Weinbergflächen. Dieses zusammenhängende Terroir machte es möglich, die biologisch-dynamische Weinbau-Philosophie des Weinguts konsequent zu leben.

Dafür stehen wir

"Um die natürliche Schönheit eines Weins herauszuarbeiten, muss man ihm Zeit geben. Für uns ist es daher nicht entscheidend, dass jede Stunde unserer Zeit bezahlt wird. Wichtiger ist, dass unsere Arbeit letztlich durch ein herausragendes Ergebnis belohnt wird."

(Gut Steyerberg)

Boden als Basis

Die steilen Hänge des Steyerbergs bestehen aus Schieferverwitterungsböden. Damit der Rebstock hier auch eine längere Trockenheit übersteht, muss er sich tief in den Schiefer hineinarbeiten. Bis zu 15 Meter weit in den Berg hinein graben sich die Wurzeln. Das ist die Grundlage für die mineralisch-klare und gleichzeitig vielschichtige Struktur der Weine.

  • Bio Anbauverband

    Gut Steyerberg ist anerkannter Demeter Betrieb (Demeter Betriebs-Nr.: 14659)

    Hof Steyerberg

    Hof Steyert
    55444 Schweppenhausen/Nahe

    Tel +49 6724 –60 97 0
    info@gut-steyerberg.de
    www.fuchs-jacobus.de

  • Bewirtschaftung

    Der Steyerberg ist ein ganz besonderes Terroir: Mit einer Neigung zwischen 33° und 45° ist er sehr steil. Und damit fast überall zu steil für Maschinen. Nur zwischen den Rebzeilen ist mechanische Unterstützung möglich – alles andere ist Handarbeit. Der Schieferboden der Weinberge besitzt die außerordentliche Fähigkeit zur Sonnenrückstrahlung und Wärmespeicherung, die der Rebe besonderes Potential verleiht.

  • Gemeinsam in die Zukunft

    Marlene und Wilfried Jacobus haben sich entschieden, das Vermächtnis ihres Lebenswerks dauerhaft für den ökologischen Weinbau abzusichern. So gaben Sie im Jahr 2023 Gut und Weinberge vertrauensvoll in die Hände der BioBoden Geossenschaft und der BioHöfe Stiftung. Mit Thorben Bosse steht ein junger und erfahrener Winzer aus dem Team des Guts bereit, die Geschicke des Weins vom Steyerberg weiterzuführen.