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Gurkenrelish

Gurkenrelish

145 g

5,90 EUR
5,90 EUR
40,69 € kg
Angebot Ausverkauft
Inkl. Steuern.

Beschreibung:
Das Gurken Relish von Piluweri ist eine fein abgestimmte, süß-säuerliche Würzsoße aus eigenen Gurken und frischen Kräutern von den eigenen Feldern.

Besonderheit:
Für das Relish werden Gurken und Kräuter von Piluweri verwendet. Lokal verarbeitet und kreiert wird es von Hakuna Matata Feinkost in Freiburg. 

Verwendung:
Das Gurken Relish erinnert ein wenig an eine Mischung aus Gurkensalat und Würzsoße und passt besonders gut zu Gegrilltem, als würziger Dip oder als Aufstrich auf Brot.

Deutsche-Landwirtschaft

Zutaten

Gurken* (65%)**, Zwiebeln*, Rübenzucker*, Weißweinessig*, Senf* (Senfsaat*, Wasser, Weinessig*, Salz), Ingwer*, Koblauch*, Salz*, Dill* & Petersilie**, Kurkuma*, Verdickungsmittel: Guarkernmehl

* aus biologischer Landwirtschaft
** aus biodynamischer Landwirtschaft

*aus kontrolliert biologischem Anbau

Nährwerte bezogen auf 100g/100ml:

Energie: 380,2 kJ / 90,7 kcal
Fett: 1 g
-davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g
Kohlenhydrate: 18,8 g
- davon Zucker: 18,5 g
Eiweiß: 0,7 g
Salz: 0,06 g

Allergene

Hersteller:

Gärtnerei Piluweri

Inverkehrbringer:

Gärtnerei Piluweri GbR
Am Stockacker 1
79379 Mühlheim-Hügelheim

Ökokontrollstelle:

DE-ÖKO-022

Vollständige Details anzeigen

Gärtnerei Piluweri

Im Markgräflerland – auch „Toskana Deutschlands“ genannt – baut Piluweri seit 1996 Gemüse in Demeter-Qualität an. Rund 70 verschiedene Kulturen wachsen auf den 40 Hektar Land, darunter eigene Züchtungen wie die Tomate Tica und die Möhre Milan. Alle Jungpflanzen stammen aus eigener Anzucht. Rund 90 Mitarbeitende sorgen dafür, dass das Gemüse frisch bei den Kundinnen und Kunden ankommt. Robuste, samenfeste Sorten, eine schonende Bodenbearbeitung und die eigene Jungpflanzenanzucht prägen die Arbeit bei Piluweri.

Dafür stehen wir

Tomaten, die nach Tomaten schmecken. Schnittlauch, dessen Duft sofort Lust auf einen frischen Salat macht. Piluweri steht für Gemüse, das auf humushaltigen Böden und ohne chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel wächst. Dabei geht es nicht nur um die Ernte, sondern auch darum, gesunde Böden zu erhalten und vielfältige, robuste Kulturen anzubauen.

Ein Ort der Vielfalt

Vielfalt gehört bei Piluweri zum Alltag. 13 Gemüsesorten wurden in der Gärtnerei bereits selbst gezüchtet – von Tomaten und Paprika bis hin zu Basilikum. Auf den Feldern wachsen zahlreiche unterschiedliche Kulturen, die das ganze Jahr über für Abwechslung sorgen.
Auch im sozialen Miteinander zeigt sich diese Vielfalt. Die Gärtnerei zieht Menschen aus allen Erdteilen und mit ganz unterschiedlichen Geschichten an. Gemeinsam arbeiten sie daran, Gemüse anzubauen und die Gärtnerei weiterzuentwickeln.

  • Bio-Anbauverband

    Die Gärtnerei Piluweri ist Mitglied im Anbauverband Demeter.


    Gärtnerei Piluweri GbR
    Am Stockacker 1
    79379 Müllheim-Hügelheim


    Tel.: 07631-93610-0
    E-Mail: info@piluweri.de
    Website: piluweri.de

    Fotos: Christoph Duepper

  • Piluweri im Glas


    Was tun, wenn die Tomaten reif sind, aber viele Kundinnen und Kunden gerade im Urlaub? Oder wenn die Petersilienernte besonders reich ausfällt? Mit „Piluweri im Glas“ macht die Gärtnerei ihr Gemüse haltbar und bewahrt es für die Jahreszeit auf, in der weniger frisches Gemüse wächst.
    Von Auberginen, Chilis und Gurken bis hin zu Quitten wird das eigene Gemüse eingekocht und je nach Produkt mit Olivenöl und Gewürzen oder mit Zitrone und Zucker verfeinert. So entsteht eine vielfältige Auswahl an Gläsern – und gleichzeitig wird Lebensmittelverschwendung vermieden.

  • Der eigene Hofladen

    Dreimal in der Woche öffnet der Hofladen seine Türen. Dort gibt es das, was gerade auf den Feldern und in der Gärtnerei wächst. Auch „unperfektes“ Gemüse wird angeboten – und zwar vergünstigt. Ergänzt wird das Sortiment durch Obst und Bruderhahneier von Partnerhöfen.
    Ein besonderer Höhepunkt ist der jährliche Setzlingsmarkt, der den ganzen Mai über stattfindet. Hobbygärtnerinnen, Hobbygärtner und Profis finden dort eine große Auswahl an selbstgezogenen Jungpflanzen für Gemüse, Kräuter und Blumen.